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戊糖乳杆菌DF9对副溶血弧菌群体感应的淬灭作用

上官文丹 陈可 陈清莹 张杏果 钟青萍

食品工业科技2022,Vol.43Issue(6):126-132,7.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(6):126-132,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070267

戊糖乳杆菌DF9对副溶血弧菌群体感应的淬灭作用

Quenching Effects of Lactobacillus pentosus DF9 on Quorum Sensing of Vibrio parahaemolyticus

上官文丹 1陈可 2陈清莹 1张杏果 2钟青萍1

作者信息

  • 1. 华农(潮州)食品研究院有限公司,广东潮州 521000
  • 2. 广东省食品质量与安全重点实验室,华南农业大学食品学院,广东广州 510642
  • 折叠

摘要

关键词

副溶血弧菌/戊糖乳杆菌/群体感应抑制剂/生物被膜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

上官文丹,陈可,陈清莹,张杏果,钟青萍..戊糖乳杆菌DF9对副溶血弧菌群体感应的淬灭作用[J].食品工业科技,2022,43(6):126-132,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31972046) (31972046)

广东省自然科学基金项目(2021A1515011083) (2021A1515011083)

国家重点研发计划(2017YFC1601203) (2017YFC1601203)

广东省科技计划项目(2020B1212060059). (2020B1212060059)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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