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海带岩藻聚糖的无乙醇提取工艺研究

陈艳红 董玉婷 啜鹏杰 陈石乔昕 姜泽东 朱艳冰 倪辉 邓尚贵 李清彪

食品工业科技2022，Vol.43Issue(6)：168-177,10.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(6)：168-177,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060153

海带岩藻聚糖的无乙醇提取工艺研究

Preparation of Fucoidan from Laminaria japonica by Ethanol-free Extraction Process

陈艳红 1董玉婷 1啜鹏杰 2陈石乔昕 1姜泽东 1朱艳冰 3倪辉 4邓尚贵 1李清彪3

作者信息

  • 1. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门 361021
  • 2. 华侨大学实验室与设备管理处,福建泉州 362021
  • 3. 福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建厦门 361021
  • 4. 厦门市食品生物工程技术研究中心,福建厦门 361021
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摘要

关键词

海带/岩藻聚糖/无乙醇提取工艺/抗氧化/抑菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈艳红,董玉婷,啜鹏杰,陈石乔昕,姜泽东,朱艳冰,倪辉,邓尚贵,李清彪..海带岩藻聚糖的无乙醇提取工艺研究[J].食品工业科技,2022,43(6):168-177,10.

基金项目

国家重点研发计划资助(2020YFD0900904). （2020YFD0900904）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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