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食源性晚期糖基化终末产物对人体的健康危害研究进展

龚频 裴舒亚 韩业雯 杨文娟 常相娜 陈福欣

食品工业科技2022,Vol.43Issue(6):443-451,9.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(6):443-451,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030327

食源性晚期糖基化终末产物对人体的健康危害研究进展

Research on the Harm of Food-derived Advanced Glycation End Products to Human Health

龚频 1裴舒亚 1韩业雯 1杨文娟 1常相娜 1陈福欣2

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安 710021
  • 2. 西安科技大学化学与化工学院,陕西西安 710021
  • 折叠

摘要

关键词

食源性糖基化终末产物/糖尿病/危害/预防

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

龚频,裴舒亚,韩业雯,杨文娟,常相娜,陈福欣..食源性晚期糖基化终末产物对人体的健康危害研究进展[J].食品工业科技,2022,43(6):443-451,9.

基金项目

西安市未央区科研创新基金(202036) (202036)

榆林市科技计划项目(201907) (201907)

陕西省科技厅重点产业创新链(群)-农业领域(2021ZDLNY04-01) (群)

陕西省科技厅一般项目(2019GY-138,2020GY-236,2021NY-161). (2019GY-138,2020GY-236,2021NY-161)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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