轻工学报2022，Vol.37Issue(1)：1-11,11.
基于宏转录组学的浓香型白酒酒醅活性微生物群落空间异质性研究
Study on spatial heterogeneity of active microbial community in strong-flavor Baijiu fermented grains based on metatranscriptome
摘要
关键词
浓香型白酒酒醅/宏转录组学/活性微生物群落/空间异质性分类
轻工纺织引用本文复制引用
田瑞杰,张勇,冯大鸿,王康丽,迟雷,沈祥坤,胡晓龙,何培新..基于宏转录组学的浓香型白酒酒醅活性微生物群落空间异质性研究[J].轻工学报,2022,37(1):1-11,11.基金项目
国家自然科学基金项目(31801535) （31801535）
三门峡市引进高层次人才(团队)创新创业项目(2020111) （团队）
河南省"科创中原"科技经济融合行动项目(2021) （2021）
