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基于非靶向代谢组学分析酿酒酵母甲酸胁迫的响应和耐受性机制

曾令杰 丰丕雪 黄锦翔 梁大呈 佀再勇 龙秀锋 伍时华 易弋

食品科学2022，Vol.43Issue(4)：P.95-104,10.
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食品科学2022，Vol.43Issue(4)：P.95-104,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210331-390

基于非靶向代谢组学分析酿酒酵母甲酸胁迫的响应和耐受性机制

曾令杰 1丰丕雪 1黄锦翔 1梁大呈 1佀再勇 1龙秀锋 1伍时华 1易弋1

作者信息

  • 1. 广西科技大学生物与化学工程学院,广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006
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摘要

关键词

酿酒酵母/甲酸胁迫/非靶向代谢组学

分类

化学化工

引用本文复制引用

曾令杰,丰丕雪,黄锦翔,梁大呈,佀再勇,龙秀锋,伍时华,易弋..基于非靶向代谢组学分析酿酒酵母甲酸胁迫的响应和耐受性机制[J].食品科学,2022,43(4):P.95-104,10.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(31660250) （31660250）

广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA050116)。 （2018GXNSFAA050116）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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