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不同成熟阶段柠檬果皮挥发物和酚类成分分析

李春秀 李勋兰 梁国鲁 向素琼 韩国辉

食品科学2022，Vol.43Issue(4)：P.215-224,10.
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食品科学2022，Vol.43Issue(4)：P.215-224,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210325-316

不同成熟阶段柠檬果皮挥发物和酚类成分分析

李春秀 1李勋兰 2梁国鲁 3向素琼 3韩国辉2

作者信息

  • 1. 重庆市农业科学院果树研究所,重庆401329 西南大学园艺园林学院,重庆400716
  • 2. 重庆市农业科学院果树研究所,重庆401329
  • 3. 西南大学园艺园林学院,重庆400716
  • 折叠

摘要

关键词

柠檬/成熟阶段/挥发物/酚类成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

李春秀,李勋兰,梁国鲁,向素琼,韩国辉..不同成熟阶段柠檬果皮挥发物和酚类成分分析[J].食品科学,2022,43(4):P.215-224,10.

基金项目

重庆市技术创新与应用发展专项(cstc2019jscx-msxmX0371) （cstc2019jscx-msxmX0371）

重庆市农发资金项目(NKY-2019AB006,NKY-2020AC006) （NKY-2019AB006,NKY-2020AC006）

重庆市基础与前沿创新专项(cstc2016jcyjA0046) （cstc2016jcyjA0046）

重庆市特色水果产业技术体系项目(2020(3)03)。 （2020(3）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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