食品科学2022，Vol.43Issue(3)：P.40-46,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210113-148
渗透液特性对渗透脱水黄桃质构品质的影响
摘要
关键词
黄桃/渗透脱水/渗透液特性/质构分类
轻工纺织引用本文复制引用
王凤昭,吕健,毕金峰,谢晋..渗透液特性对渗透脱水黄桃质构品质的影响[J].食品科学,2022,43(3):P.40-46,7.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30-5-02)。 （CARS-30-5-02）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30-5-02)。 （CARS-30-5-02）
