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牡蛎多肽组分OE-I抗氧化活性及其对秀丽隐杆线虫抗衰老作用

王力 肖嵋方 陈弘培 刘斌 曾峰

食品科学2022，Vol.43Issue(3)：P.152-160,9.
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食品科学2022，Vol.43Issue(3)：P.152-160,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210201-016

牡蛎多肽组分OE-I抗氧化活性及其对秀丽隐杆线虫抗衰老作用

王力 1肖嵋方 1陈弘培 1刘斌 1曾峰1

作者信息

  • 1. 闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心,福建福州350002 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
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摘要

关键词

牡蛎多肽/秀丽隐杆线虫/daf-16基因/抗氧化/抗衰老

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王力,肖嵋方,陈弘培,刘斌,曾峰..牡蛎多肽组分OE-I抗氧化活性及其对秀丽隐杆线虫抗衰老作用[J].食品科学,2022,43(3):P.152-160,9.

基金项目

福建省科技重大专项(2020NZ012010) （2020NZ012010）

厦门海洋科技成果转化与产业化示范项目(18CYY026HJ13)。 （18CYY026HJ13）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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