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BioSuee膜和硅酸盐对鲜杏采后果实转色的抑制作用

许耀辉 路帆 梁佳睿 魏佳 孙学森 吴斌

食品科学2022，Vol.43Issue(3)：P.203-212,10.
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食品科学2022，Vol.43Issue(3)：P.203-212,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210224-275

BioSuee膜和硅酸盐对鲜杏采后果实转色的抑制作用

许耀辉 1路帆 1梁佳睿 1魏佳 2孙学森 3吴斌2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 2. 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,新疆乌鲁木齐830091
  • 3. 常州百利基生物材料科技有限公司,江苏常州213200
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摘要

关键词

BioSuee膜/硅酸盐/鲜杏/乙烯/色泽

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许耀辉,路帆,梁佳睿,魏佳,孙学森,吴斌..BioSuee膜和硅酸盐对鲜杏采后果实转色的抑制作用[J].食品科学,2022,43(3):P.203-212,10.

基金项目

新疆杏产业技术体系保鲜加工岗位项目(XJCYTX-03)。 （XJCYTX-03）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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