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基于仿生技术对不同产地当归阿魏酸含量与滋味的关联性研究

吴钰饶智陈彦坤陈光宇李俊明黄雄超于添俞伟祖谢梦洲王亚敏

中国食物与营养2022，Vol.28Issue(2)：P.37-43,7.

吴钰 ¹饶智 ¹陈彦坤 ¹陈光宇 ¹李俊明 ¹黄雄超 ²于添 ²俞伟祖 ²谢梦洲 ¹王亚敏¹

作者信息

1. 湖南中医药大学,长沙410208 湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,长沙410208 中医诊断学湖南省重点实验室,长沙410208 中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室,长沙410208
2. 良品铺子营养食品有限责任公司,武汉430000
折叠

当归/电子舌/HPLC/阿魏酸/95%可信区间重叠法/Pearson相关性分析

医药卫生

吴钰,饶智,陈彦坤,陈光宇,李俊明,黄雄超,于添,俞伟祖,谢梦洲,王亚敏..基于仿生技术对不同产地当归阿魏酸含量与滋味的关联性研究[J].中国食物与营养,2022,28(2):P.37-43,7.

湖南中医药大学药食同源工程中心开放基金资助(项目编号:2018YSTY010)。（项目编号:2018YSTY010）

OACSTPCD

ISSN：1006-9577

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