中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(2)：P.70-74,5.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.02.009
卡拉胶对米糠蛋白稳定水包油乳状液乳化稳定性的影响
摘要
关键词
卡拉胶/米糠蛋白/乳状液/乳化稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
贾润红..卡拉胶对米糠蛋白稳定水包油乳状液乳化稳定性的影响[J].中国食品添加剂,2022,33(2):P.70-74,5.基金项目
国家自然科学基金重点课题(No.21232004) （No.21232004）
2020年度连云港师范高等专科学校高级别科研培育课题 （）
江苏省青蓝工程中青年学术带头人 （）
江苏省333高层次人才培养工程第三层次培养对象 （）
连云港市第六期“521”高层次人才培养工程第三层次。 （）
