中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(2)：P.82-87,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.02.011
茶多酚棕榈酸酯在棕榈油中的抗冻应用
苏沛 1刘行 1张克克 1田海燕 1梁建华 1张乐1
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- 1. 中储粮油脂工业东莞有限公司,东莞523147
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摘要
关键词
茶多酚棕榈酸酯/棕榈油/抗冻性/精炼/分提分类
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苏沛,刘行,张克克,田海燕,梁建华,张乐..茶多酚棕榈酸酯在棕榈油中的抗冻应用[J].中国食品添加剂,2022,33(2):P.82-87,6.
