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乙醇注入法制备肉桂醛脂质体的工艺优化

常大伟 闫瑾 雷琦 王虎玄 王欢

食品与机械2022，Vol.38Issue(2)：P.190-196,7.
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食品与机械2022，Vol.38Issue(2)：P.190-196,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2022.02.032

乙醇注入法制备肉桂醛脂质体的工艺优化

常大伟 1闫瑾 1雷琦 1王虎玄 1王欢2

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安710021
  • 2. 杨凌质量技术检测检验所,陕西杨凌712100
  • 折叠

摘要

关键词

肉桂醛/脂质体/包封率/乙醇注入法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

常大伟,闫瑾,雷琦,王虎玄,王欢..乙醇注入法制备肉桂醛脂质体的工艺优化[J].食品与机械,2022,38(2):P.190-196,7.

基金项目

国家自然科学基金青年基金项目(编号:31801506) （编号:31801506）

陕西省教育厅科研专项(编号:20JK0550)。 （编号:20JK0550）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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