粮油食品科技2022，Vol.30Issue(2)：1-7,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.02.001
青稞:一种潜在的辅助降血糖食品资源
Highland Barley: A Potential Auxiliary Hypoglycemic Food Resource
张晖 1朱玲 1陈晓宇1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏无锡 214122
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摘要
关键词
青稞/营养组成/多酚/β-葡聚糖/降血糖分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晖,朱玲,陈晓宇..青稞:一种潜在的辅助降血糖食品资源[J].粮油食品科技,2022,30(2):1-7,7.
