粮油食品科技2022，Vol.30Issue(2)：24-30,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.02.004
薏米的营养价值及应用最新研究进展
Nutrition Value of Adlay and its Application Progress
摘要
关键词
薏米蛋白/薏米多糖/薏米油/薏米多酚/生物活性/加工应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
王立峰,姚猛,秦博闻,姚轶俊..薏米的营养价值及应用最新研究进展[J].粮油食品科技,2022,30(2):24-30,7.基金项目
江苏省研究生科研创新计划(KYCX20_1341) （KYCX20_1341）
