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基于棕榈仁油的特医脂肪乳液制备及其对小鼠血脂的影响

朱海华 葛瑞宏 马银辉 杨峻豪 王永 王慧

粮油食品科技2022，Vol.30Issue(2)：85-94,10.
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粮油食品科技2022，Vol.30Issue(2)：85-94,10.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.02.011

基于棕榈仁油的特医脂肪乳液制备及其对小鼠血脂的影响

Preparation of Special Medical Fat Emulsion Based on Palm Kernel Oil and its Effect on Blood Lipid in Mice

朱海华 1葛瑞宏 2马银辉 3杨峻豪 4王永 4王慧1

作者信息

  • 1. 河南省商业科学研究所有限责任公司,河南郑州 450002
  • 2. 上海交通大学医学院公共卫生学院,上海 200025
  • 3. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
  • 4. 马来西亚棕榈油总署大马棕榈油技术研发(上海)有限公司,上海 201108
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摘要

关键词

中链甘油三酯/棕榈仁油/脂肪酸均衡/乳化工艺/特医脂肪乳液/调节血脂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱海华,葛瑞宏,马银辉,杨峻豪,王永,王慧..基于棕榈仁油的特医脂肪乳液制备及其对小鼠血脂的影响[J].粮油食品科技,2022,30(2):85-94,10.

基金项目

马来西亚棕榈油总署基金项目(PORTSIM 068/2019) （PORTSIM 068/2019）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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