食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(5)：136-141,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028186
负载褐藻多酚的麦醇溶蛋白纳米递送体系的制备及特性研究
Preparation and characterization of phlorotannins loaded gliadin nano-delivery system
摘要
关键词
褐藻多酚/麦醇溶蛋白/纳米粒子/反溶剂法/控释引用本文复制引用
赵建波,姜海鑫,吴慧彬,孙继帅,段孟霞,俞珊,庞杰,吴春华..负载褐藻多酚的麦醇溶蛋白纳米递送体系的制备及特性研究[J].食品与发酵工业,2022,48(5):136-141,6.基金项目
福建省自然科学基金项目(2019J01390) （2019J01390）
福建农林大学杰出青年科研人才计划项目(xjq201912) （xjq201912）
