基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱分析酸橙果实中的生物活性成分OA北大核心
Analysis of bioactive compounds in sour orange fruit based on UPLC-Q-TOF-HRMS
应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱结合靶向和非靶向筛查方法系统分析鉴定了6个酸橙果实品种的不同部位(果皮、果肉、果汁)的生物活性物质.根据化合物的精确分子质量、质谱裂解规律、碎片离子信息,结合数据库匹配、标准品比对并参考相关文献对化合物结构进行鉴定.该实验共鉴定了84种生物活性成分,包括44种类黄酮、8种酚酸、22种香豆素、2种类柠檬苦素、8种生物碱,其中35种生物活性成分首次在酸橙中报道,进一步丰富了酸橙生物活性成分的数据库.小叶酸…查看全部>>
秦艳;赵希娟;郭鹏妹;庞雯辉;董超;张耀海;王成秋;赵其阳;焦必宁
中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712西南大学园艺园林学院,重庆,400715中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712中国农业科学院/西南大学柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆),农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室,重庆,400712
酸橙超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱生物活性成分鉴定裂解途径
《食品与发酵工业》 2022 (5)
268-274,7
国家重点研发专项(2019YFC1605604)国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP20210204)
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