食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(5)：289-301,13.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027684
提取方法对真菌多糖得率及结构特征影响研究进展
Research progress in the effect of extraction methods on the yield and structural characteristics of fungal polysaccharides
摘要
关键词
食用真菌/多糖/提取方法/得率引用本文复制引用
许艺娴,周禹慧,马小清,董宇,卢旭..提取方法对真菌多糖得率及结构特征影响研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(5):289-301,13.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32172151) （32172151）
福建省科技重大专项(2018NZ0003-1) （2018NZ0003-1）
"中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心"项目(KXGH17001) （KXGH17001）
福建农林大学杰出青年科研人才计划项目(xjq201811) （xjq201811）
福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2018069、CXZX2019095G、CXZX2020120A) （CXZX2018069、CXZX2019095G、CXZX2020120A）
