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攀枝花黑松露多糖的抗氧化和降血糖活性

魏鑫悦 陈克保 关统伟

现代食品科技2022,Vol.38Issue(3):P.1-7,7.
现代食品科技2022,Vol.38Issue(3):P.1-7,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.3.0785

攀枝花黑松露多糖的抗氧化和降血糖活性

魏鑫悦 1陈克保 1关统伟1

作者信息

  • 1. 西华大学食品与生物工程学院,四川成都610039
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摘要

关键词

黑松露多糖/结构分析/抗氧化活性/降血糖活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

魏鑫悦,陈克保,关统伟..攀枝花黑松露多糖的抗氧化和降血糖活性[J].现代食品科技,2022,38(3):P.1-7,7.

基金项目

四川省科技厅创新能力培育重点研发项目(2018NZ0125)。 (2018NZ0125)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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