现代食品科技2022，Vol.38Issue(3)：P.63-73,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.3.0664
苦瓜皂苷与乳清蛋白水解物协同对二肽基肽酶-Ⅳ的抑制活性
摘要
关键词
苦瓜皂苷/乳清蛋白水解物/降血糖/二肽基肽酶-Ⅳ/协同作用分类
轻工纺织引用本文复制引用
于海坤,热罕古丽,吴尚仪,陈佳丽,夏扣娜,李墨翰,岳喜庆..苦瓜皂苷与乳清蛋白水解物协同对二肽基肽酶-Ⅳ的抑制活性[J].现代食品科技,2022,38(3):P.63-73,11.基金项目
国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604302-03) （2018YFC1604302-03）
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辽宁省“兴辽英才计划”科技创新领军人才项目(XLYC1902083) （XLYC1902083）
沈阳市科技创新“双百工程”项目(Y17-0-028)。 （Y17-0-028）
