苦瓜皂苷与乳清蛋白水解物协同对二肽基肽酶-Ⅳ的抑制活性OA北大核心CSTPCD
于海坤;热罕古丽;吴尚仪;陈佳丽;夏扣娜;李墨翰;岳喜庆
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轻工业
苦瓜皂苷乳清蛋白水解物降血糖二肽基肽酶-Ⅳ协同作用
《现代食品科技》 2022 (3)
P.63-73,11
国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604302-03)国家建设高水平大学公派研究生项目(202008210391)辽宁省“兴辽英才计划”科技创新领军人才项目(XLYC1902083)沈阳市科技创新“双百工程”项目(Y17-0-028)。
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