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两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征

管晨 周闯 杨子明 何祖宇 王超 刘运浩 李秀娟 于丽娟 李雪瑞 屈云慧 李普旺

现代食品科技2022，Vol.38Issue(3)：P.176-184,9.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(3)：P.176-184,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.3.0991

两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征

管晨 1周闯 2杨子明 2何祖宇 2王超 2刘运浩 2李秀娟 1于丽娟 3李雪瑞 3屈云慧 3李普旺2

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070
  • 2. 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所保鲜重点实验室,广东湛江524091
  • 3. 云南省农业科学院农产品加工研究所,云南昆明650000
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摘要

关键词

壳聚糖/结冷胶/复合膜/透明度/机械性能

分类

通用工业技术

引用本文复制引用

管晨,周闯,杨子明,何祖宇,王超,刘运浩,李秀娟,于丽娟,李雪瑞,屈云慧,李普旺..两亲性壳聚糖/改性结冷胶复合膜的制备与表征[J].现代食品科技,2022,38(3):P.176-184,9.

基金项目

海南省科技厅科技项目(ZDYF2021XDNY145) （ZDYF2021XDNY145）

云南省李普旺专家工作站(202005AF150007) （202005AF150007）

广东省基础与应用基础研究基金资助(2019A1515010714) （2019A1515010714）

广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项(2019KJ140)。 （2019KJ140）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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