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雪菊精油对希氏肠球菌产酪胺及相关基因表达的影响

李亚倬 黄亚丽 于红红 王静云 卢士玲

食品科学2022,Vol.43Issue(6):P.104-111,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(6):P.104-111,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210403-043

雪菊精油对希氏肠球菌产酪胺及相关基因表达的影响

李亚倬 1黄亚丽 1于红红 1王静云 1卢士玲1

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子832000
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摘要

关键词

雪菊精油/酪胺/希氏肠球菌/酪氨酸脱羧途径/基因表达

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李亚倬,黄亚丽,于红红,王静云,卢士玲..雪菊精油对希氏肠球菌产酪胺及相关基因表达的影响[J].食品科学,2022,43(6):P.104-111,8.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(32060547)。 (32060547)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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