食品科学2022，Vol.43Issue(6)：P.125-131,7.
甲酸对酿酒酵母的细胞毒性
曾令杰 1黄锦翔 1丰丕雪 1安佳星 1佀再勇 1龙秀锋 1伍时华 1易弋1
作者信息
- 1. 广西科技大学生物与化学工程学院,广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006
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摘要
关键词
甲酸/酿酒酵母/生长代谢/细胞膜通透性分类
化学化工引用本文复制引用
曾令杰,黄锦翔,丰丕雪,安佳星,佀再勇,龙秀锋,伍时华,易弋..甲酸对酿酒酵母的细胞毒性[J].食品科学,2022,43(6):P.125-131,7.
