食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：35-42,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100326
食品3D打印技术在现代食品工业中的应用进展
Food 3D Printing Technology and Application in Modern Food Industry:A Review
摘要
关键词
3D打印/现代食品工业/批量生产/培养肉分类
轻工纺织引用本文复制引用
戴妍,袁莹,张静,任小利,李鹏熙,常海军..食品3D打印技术在现代食品工业中的应用进展[J].食品工业科技,2022,43(7):35-42,8.基金项目
重庆市自然科学基金面上项目(cstc2019jcyjmsxmX0472) （cstc2019jcyjmsxmX0472）
重庆市教委科学技术研究计划项目(KJQN202000817,KJQN201804504). （KJQN202000817,KJQN201804504）
