食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：191-198,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070192
安梨果渣可溶性膳食纤维微波辅助酶法提取工艺优化及结构表征
Optimization and Characterization of Microwave-assisted Enzymatic Extraction of Soluble Dietary Fiber from Anli Fruit Pomace
摘要
关键词
安梨果渣/可溶性膳食纤维/微波复合酶法/工艺优化/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
任鑫,彭飞,陈丽楠,杨越冬..安梨果渣可溶性膳食纤维微波辅助酶法提取工艺优化及结构表征[J].食品工业科技,2022,43(7):191-198,8.基金项目
河北省重点研发计划项目(20322803D) （20322803D）
河北省研究生创新资助项目(CXZZSS2021151). （CXZZSS2021151）
