食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：286-293,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060260
白茶感官滋味特征属性及相关贡献组分研究
Taste-Characteristic Attributes and Related Contribution Compounds of White Tea
摘要
关键词
白茶/感官审评/滋味属性/滋味化学组分/化学计量学分类
轻工纺织引用本文复制引用
童薏霖,范方媛,田宇倩,龚淑英,郭昊蔚,黄创盛,周森杰..白茶感官滋味特征属性及相关贡献组分研究[J].食品工业科技,2022,43(7):286-293,8.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-19) （CARS-19）
浙江省农业重大技术协同推广计划(2020XTTGCY03-3) （2020XTTGCY03-3）
浙江省自然科学基金项目(LQ20C160011). （LQ20C160011）
