食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：294-302,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070115
黔产油茶籽油不同制取方法营养成分差异分析及品质评价
Difference Analysis and Quality Evaluation of Camellia oleifera Seed Oil Produced in Guizhou by Different Preparation Methods
摘要
关键词
油茶籽油/制取方法/脂肪酸组成/营养成分/品质综合评价/主产区分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄安香,王忠伟,杨守禄,柏文恋,邬能英,张彦雄,黄安平,邓召勇..黔产油茶籽油不同制取方法营养成分差异分析及品质评价[J].食品工业科技,2022,43(7):294-302,9.基金项目
贵州省农村产业革命特色林业产业项目(特林研[2020]14号) （特林研[2020]14号）
贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2021]一般130号)、黔科合支撑[2020]1Y145号 （黔科合支撑[2021]一般130号）
贵州省科技计划项目(黔科合服企[2020]4010) （黔科合服企[2020]4010）
贵州省科技厅(黔科服企[2018]4003号). （黔科服企[2018]4003号）
