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橡子壳主要成分的生理功能及开发利用研究

张博 李德海 王泽童 王楚雅 王怡雪

食品工业科技2022,Vol.43Issue(7):393-399,7.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(7):393-399,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030012

橡子壳主要成分的生理功能及开发利用研究

Physiological Function and Utilization of Main Components of Acorn Shell

张博 1李德海 1王泽童 2王楚雅 1王怡雪1

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150040
  • 2. 黑龙江省森林食品资源利用重点实验室,黑龙江哈尔滨 150040
  • 折叠

摘要

关键词

橡子壳/主要成分/制备/生理功能/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张博,李德海,王泽童,王楚雅,王怡雪..橡子壳主要成分的生理功能及开发利用研究[J].食品工业科技,2022,43(7):393-399,7.

基金项目

东北林业大学国家级大学生创新创业训练计划项目(202010225113) (202010225113)

中央高校基本科研业务费专项资金(2572019BA04). (2572019BA04)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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