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三萜皂苷抗肥胖及其作用机制的研究进展

隆逸瑶 刘渝港 夏会平 覃思 卢向阳 曾朝喜

食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：445-456,12.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：445-456,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021040143

三萜皂苷抗肥胖及其作用机制的研究进展

Research Progress of Triterpene Saponins Against Obesity and Their Action Mechanism

隆逸瑶 1刘渝港 1夏会平 1覃思 2卢向阳 1曾朝喜3

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙 410128
  • 2. 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙 410128
  • 3. 湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙 410128
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摘要

关键词

三萜皂苷/食欲/消化酶/抗肥胖/脂肪组织/能量平衡

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

隆逸瑶,刘渝港,夏会平,覃思,卢向阳,曾朝喜..三萜皂苷抗肥胖及其作用机制的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(7):445-456,12.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31701580) （31701580）

湖南省自然科学基金青年项目(2019JJ50229). （2019JJ50229）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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