食品工业科技2022，Vol.43Issue(7)：474-481,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090227
乳酸菌生物转化药食同源植物活性成分研究进展
Research Progress on Biotransformation of Lactic Acid Bacteria on Active Ingredients from Homologous Plants of Medicine and Food
摘要
关键词
乳酸菌/黄酮/皂苷/多糖/生物转化分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙慧峰,朱钧溢,国立东,都晓伟..乳酸菌生物转化药食同源植物活性成分研究进展[J].食品工业科技,2022,43(7):474-481,8.基金项目
黑龙江省自然科学基金面上项目(C2016052). （C2016052）
