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黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠的保护作用

李思锦 宋春丽 王欣卉 任健

食品科学2022,Vol.43Issue(5):127-132,6.
食品科学2022,Vol.43Issue(5):127-132,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20201208-095

黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠的保护作用

Black Soybean Peptides Protect against Liver Injury Induced by High-Fat Diet in Mice

李思锦 1宋春丽 2王欣卉 3任健1

作者信息

  • 1. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,黑龙江 齐齐哈尔 161006
  • 2. 黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心,黑龙江 齐齐哈尔 161006
  • 3. 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室,黑龙江 齐齐哈尔 161006
  • 折叠

摘要

关键词

黑豆肽/抗氧化/高脂性肝损伤/保护作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李思锦,宋春丽,王欣卉,任健..黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠的保护作用[J].食品科学,2022,43(5):127-132,6.

基金项目

黑龙江省教育厅科研创新团队项目(135309113) (135309113)

黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(YSTSXK201804) (YSTSXK201804)

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400200) (2017YFD0400200)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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