食品科学2022，Vol.43Issue(5)：338-345,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200904-045
流化冰技术在水产品冷链流通中的应用研究进展
Progress in the Application of Slurry Ice Technology in Seafood Preservation during Cold Chain Logistics
摘要
关键词
流化冰/水产品/冷链流通/低温保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
包海蓉,金素莱曼..流化冰技术在水产品冷链流通中的应用研究进展[J].食品科学,2022,43(5):338-345,8.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(东海水产研究所)资助项目(2018M04) （东海水产研究所）
