食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(6)：8-14,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028973
Microbacterium sp.XT11黄原胶内切酶在毕赤酵母中的异源表达、性质及应用
Characterization and application of an endoxanthanase from Microbacterium sp. XT11 heterologous expressed in Pichia pastoris
摘要
关键词
黄原胶内切酶/毕赤酵母/发酵优化/酶学性质/低分子质量黄原胶引用本文复制引用
杨国帅,许颖,詹晓北,蒋芸,李志涛,高敏杰..Microbacterium sp.XT11黄原胶内切酶在毕赤酵母中的异源表达、性质及应用[J].食品与发酵工业,2022,48(6):8-14,7.基金项目
国家重点研发计划"绿色生物制造"重点专项"生物反应器及智能生物制造"(2021YFC2101100) （2021YFC2101100）
