食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(6)：195-203,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028471
抑制食源性致病菌脂肽的分离鉴定及生物学特性分析
Isolation and identification of lipopeptides from Bacillus pumilus inhibiting foodborne pathogens and analysis of its biological characteristics
摘要
关键词
短小芽孢杆菌/脂肽/抗菌作用/稳定性引用本文复制引用
丁飞鸿,耿云龙,樊士德,彭双双,邹曦,赵宜峰,陈腾,高兆建..抑制食源性致病菌脂肽的分离鉴定及生物学特性分析[J].食品与发酵工业,2022,48(6):195-203,9.基金项目
江苏省高等学校自然科学研究重大项目(20KJA180008) （20KJA180008）
江苏省教育厅高校面上项目(20KJB430049) （20KJB430049）
江苏省苏北科技计划项目(XZ-SZ201819 （）
BC2013417 （）
BN2015021 （）
XZ-SZ202156) （）
徐州工程学院教育科学研究项目(YGJ2121) （YGJ2121）
