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柠檬汁纳米银抗菌复合膜的制备工艺优化及性能研究

马璟 李蔚然 王丽杰 郝月薪 胡泳华 李娟 陈巧玲

食品工业科技2022,Vol.43Issue(8):31-40,10.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(8):31-40,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070030

柠檬汁纳米银抗菌复合膜的制备工艺优化及性能研究

Preparation Process Optimization and Performance Research of Lemon Juice Nano Silver Antimicrobial Composite Membrane

马璟 1李蔚然 1王丽杰 1郝月薪 1胡泳华 1李娟 2陈巧玲1

作者信息

  • 1. 闽南师范大学生物科学与技术学院,福建漳州 363000
  • 2. 漳州城市职业学院食品工程系,福建漳州 363000
  • 折叠

摘要

关键词

纳米银/原位还原/柠檬汁/抑菌/保鲜膜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

马璟,李蔚然,王丽杰,郝月薪,胡泳华,李娟,陈巧玲..柠檬汁纳米银抗菌复合膜的制备工艺优化及性能研究[J].食品工业科技,2022,43(8):31-40,10.

基金项目

福建省级大学生创新创业训练计划项目(202010402089,202010402088) (202010402089,202010402088)

福建省中青年教师教育科研项目(JAT190354). (JAT190354)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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