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营养胁迫对粪肠球菌Gr17细菌素合成的调控

段娇娇 聂蓉 刘国荣 王昭 朱泽康

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(7):14-21,8.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(7):14-21,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029014

营养胁迫对粪肠球菌Gr17细菌素合成的调控

Regmlation of bacteriocin synthesis in Enterococcus faecalis Gr17 mnder nmtritional stress

段娇娇 1聂蓉 1刘国荣 1王昭 1朱泽康1

作者信息

  • 1. 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京工商大学,北京,100048
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摘要

关键词

营养胁迫/粪肠球菌/细菌素/群体感应/调控

引用本文复制引用

段娇娇,聂蓉,刘国荣,王昭,朱泽康..营养胁迫对粪肠球菌Gr17细菌素合成的调控[J].食品与发酵工业,2022,48(7):14-21,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31871772) (31871772)

北京市自然科学基金面上项目(6192003) (6192003)

2021年北京工商大学食品科学与工程高精尖学科项目 ()

北京工商大学2021年研究生科研能力提升计划项目 ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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