中国食品学报2022，Vol.22Issue(3)：273-280,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.03.030
即食食品中阪崎克罗诺杆菌的分离鉴定及分子分型
Isolation, Identification and Molecular Characterization of Cronobacter sakazakii in Ready-to-eat Foods
摘要
关键词
克罗诺杆菌/即食食品/基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)/食品安全引用本文复制引用
马炳存,陈学强,王灿,刘阳,李增婷,李琰歆,崔学文..即食食品中阪崎克罗诺杆菌的分离鉴定及分子分型[J].中国食品学报,2022,22(3):273-280,8.基金项目
国家重点研发计划食品安全关键技术研发重点专项(2018YFC1603900) （2018YFC1603900）
