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基于β-半乳糖苷酶的低聚半乳糖制备研究进展

吴昊 齐崴 尤生萍 苏荣欣 何志敏

中国食品学报2022，Vol.22Issue(3)：329-341,13.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(3)：329-341,13.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.03.036

基于β-半乳糖苷酶的低聚半乳糖制备研究进展

Advances in the Production of Galacto-oligosaccharides Based on β-Galactosidase

吴昊 1齐崴 1尤生萍 2苏荣欣 3何志敏1

作者信息

  • 1. 天津大学化工学院 天津 300072
  • 2. 化学工程联合国家重点实验室(天津大学) 天津 300072
  • 3. 天津市膜科学与海水淡化技术重点实验室 天津 300072
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摘要

关键词

低聚半乳糖/β-半乳糖苷酶/转糖苷反应/固定化/透性化

引用本文复制引用

吴昊,齐崴,尤生萍,苏荣欣,何志敏..基于β-半乳糖苷酶的低聚半乳糖制备研究进展[J].中国食品学报,2022,22(3):329-341,13.

基金项目

中国博士后科学基金项目(2019M651040) （2019M651040）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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