中国食品学报2022，Vol.22Issue(3)：342-352,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.03.037
水产品腐败菌生物膜的形成及调控机制研究进展
Research Progress on Biofilm Formation and Regulatory Mechanisms of Spoilage Bacteria in Aquatic Products
摘要
关键词
水产品/腐败菌/生物膜/调控机制/控制措施引用本文复制引用
易正凯,谢晶..水产品腐败菌生物膜的形成及调控机制研究进展[J].中国食品学报,2022,22(3):342-352,11.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31972142) （31972142）
农业部海水鱼产业体系项目(CARS-47-G26) （CARS-47-G26）
上海市科委工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000) （19DZ2284000）
