食品与机械2022，Vol.38Issue(3)：P.178-183,246,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90007
羧甲基化南瓜多糖的制备及抗氧化、降血糖活性研究
摘要
关键词
南瓜/羧甲基化/取代度/多糖/抗氧化活性/降血糖活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李雪晖,罗心雨,王莹..羧甲基化南瓜多糖的制备及抗氧化、降血糖活性研究[J].食品与机械,2022,38(3):P.178-183,246,7.基金项目
广东省科学院平台建设专项项目(编号:2019GDASYL-0102005) （编号:2019GDASYL-0102005）
国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202110481003X) （编号:202110481003X）
教育部产学合作协同育人项目(编号:202101199062,202101199018)。 （编号:202101199062,202101199018）
