食品与机械2022，Vol.38Issue(3)：P.160-166,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90047
米糠蛋白源ACE抑制肽的酶解制备及活性研究
摘要
关键词
米糠蛋白/ACE抑制肽/工艺优化/超滤/氨基酸组成分类
轻工纺织引用本文复制引用
张玲瑜,苗建银,曹愚,戴伟杰,刘果,李振伟,曹庸..米糠蛋白源ACE抑制肽的酶解制备及活性研究[J].食品与机械,2022,38(3):P.160-166,7.基金项目
广州市农村科技特派员项目(编号:GZKTP201931) （编号:GZKTP201931）
广东省企业科技特派员项目(编号:GDKTP2020029200) （编号:GDKTP2020029200）
广东省现代农业产业共性关键技术研发创新团队建设项目(编号:2021KJ117)。 （编号:2021KJ117）
