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皮蛋模拟胃肠道消化物对HepG2细胞的影响

潘佳静梁焱惠张敏刘小洁赵世林黄双佳靳国锋

食品科学技术学报2022，Vol.40Issue(2)：82-90,9.

食品科学技术学报2022，Vol.40Issue(2)：82-90,9.DOI:10.12301/spxb202100270

Effect of Preserved Eggs Simulated Gastrointestinal Digests on HepG2 Cells

潘佳静 ¹梁焱惠 ²张敏 ²刘小洁 ²赵世林 ²黄双佳 ²靳国锋²

作者信息

皮蛋/HepG2/细胞增殖/细胞周期阻滞/抗癌活性

轻工纺织

潘佳静,梁焱惠,张敏,刘小洁,赵世林,黄双佳,靳国锋..皮蛋模拟胃肠道消化物对HepG2细胞的影响[J].食品科学技术学报,2022,40(2):82-90,9.

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目(20182002). （20182002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：2095-6002

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