现代食品科技2022，Vol.38Issue(4)：201-207,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.4.0747
不同产地肉桂的挥发性成分差异分析
Difference Analysis of Volatile Components in Cinnamon from Different Producing Areas
摘要
关键词
产地/肉桂/挥发性成分/气味活度值(OAV)/差异性分析引用本文复制引用
王泽亮,李恒,张敏,邱道富,李洁芝,李龙,万敏惠,范智义,吕鹏军,邓维琴..不同产地肉桂的挥发性成分差异分析[J].现代食品科技,2022,38(4):201-207,7.基金项目
四川省科技厅重点研发项目(2019YFN0018) （2019YFN0018）
