现代食品科技2022，Vol.38Issue(4)：234-240,281,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.4.0676
基于特征肽测定阿胶食品中的5种杂皮源成分
Determination of Five Skin Ingredients in Asini Corii Colla Foods Based on Marker Peptide
摘要
关键词
阿胶糕/阿胶饮品/特征肽/超高效液相色谱-串联质谱引用本文复制引用
赵艳霞,巩丽萍,石峰,杭宝建,罗学刚..基于特征肽测定阿胶食品中的5种杂皮源成分[J].现代食品科技,2022,38(4):234-240,281,8.基金项目
国家重大新药创制专项(2014ZX0930437) （2014ZX0930437）
山东省重点研发计划(YDZX20173700004448) （YDZX20173700004448）
