食品工业科技2022，Vol.43Issue(9)：108-118,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080343
不同干燥方式桑叶粉物理特性、氨基酸及挥发性成分分析
Analysis of Physical Properties, Amino Acids and Volatile Aroma Components of Mulberry Leaf Powder by Different Drying Methods
摘要
关键词
桑叶粉/干燥方式/物理特性/氨基酸/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
盛金凤,陈坤,王雪峰,叶冬青,零东宁,雷雅雯,何雪梅,孙健..不同干燥方式桑叶粉物理特性、氨基酸及挥发性成分分析[J].食品工业科技,2022,43(9):108-118,11.基金项目
"八桂学者"工程专项经费([2016]21) （[2016]21）
广西科技基地和人才专项(桂科AD19110141) （桂科AD19110141）
广西农业科学院稳定资助科研团队项目(桂农科2021YT113) （桂农科2021YT113）
"科技先锋队'强农富民'六个一'专项行动"项目(桂农科盟202115). （桂农科盟202115）
