食品工业科技2022，Vol.43Issue(9)：251-258,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070342
基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质
Identification of Key Aroma Components in Fuliang Black Tea Based on HS-SPME-GC-MS and OAV
摘要
关键词
浮梁工夫红茶/香气/GC-MS/OAV/风味/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
岳翠男,秦丹丹,李文金,吴华玲,蔡海兰,李琛,杨普香..基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质[J].食品工业科技,2022,43(9):251-258,8.基金项目
江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-02) （JXARS-02）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-19) （CARS-19）
江西省茶叶质量与安全控制重点实验室茶叶加工课题(20192BCD40007) （20192BCD40007）
江西省重点研发计划项目(20202BBF63004). （20202BBF63004）
