食品工业科技2022，Vol.43Issue(9)：469-476,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021050196
胶原蛋白肽的提取及应用研究进展
Research Progress in Extraction and Application of Collagen Peptides
摘要
关键词
胶原蛋白/胶原蛋白肽/原料来源/提取方法/应用领域分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨晓东,王煦,胡常红,张杨,张寿,阎向民,李洪波,孙宝忠,雷元华,张松山,谢鹏..胶原蛋白肽的提取及应用研究进展[J].食品工业科技,2022,43(9):469-476,8.基金项目
科技援青合作专项提高柴达木肉牛牛肉品质和牛肉产品研发与推广(2020-QY-217) （2020-QY-217）
"财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助"(CARS-37) （CARS-37）
河北省现代农业(肉牛)产业技术体系创新团队建设项目(HBCT2018130204). （肉牛）
