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1-MCP处理和PE膜包装对冷藏李果实品质及抗氧化酶活性的影响

高芳 郝义 郝邢维 纪淑娟 周鑫 周倩

沈阳农业大学学报2022,Vol.53Issue(1):34-42,9.
沈阳农业大学学报2022,Vol.53Issue(1):34-42,9.DOI:10.3969/j.issn.1000-1700.2022.01.005

1-MCP处理和PE膜包装对冷藏李果实品质及抗氧化酶活性的影响

Effect of 1-MCP Treatment and PE Packaging on Fruit Quality and Antioxidant Enzyme Activity of Refrigerated Plum

高芳 1郝义 2郝邢维 1纪淑娟 1周鑫 1周倩1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学 食品学院,沈阳110161
  • 2. 辽宁省果树科学研究所,辽宁营口115009
  • 折叠

摘要

关键词

李果实/1-甲基环丙烯/PE膜/品质/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

高芳,郝义,郝邢维,纪淑娟,周鑫,周倩..1-MCP处理和PE膜包装对冷藏李果实品质及抗氧化酶活性的影响[J].沈阳农业大学学报,2022,53(1):34-42,9.

基金项目

辽宁省科学研究经费项目(LJKZ0649) (LJKZ0649)

营口市大石桥果品贮藏保鲜科技特派团项目(2020JH1/0100010) (2020JH1/0100010)

沈阳农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1700

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