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植物多糖抗氧化活性研究进展

宋晨光

中国果菜2022，Vol.42Issue(4)：P.25-33,9.
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中国果菜2022，Vol.42Issue(4)：P.25-33,9.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.04.005

植物多糖抗氧化活性研究进展

宋晨光1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018
  • 折叠

摘要

关键词

植物多糖/抗氧化活性/自由基/清除能力/作用机制

分类

轻工纺织

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宋晨光..植物多糖抗氧化活性研究进展[J].中国果菜,2022,42(4):P.25-33,9.

中国果菜

1008-1038

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